Ανακαίνιση της ζεστής κουζίνας στο ΧΑΡΑΜΑ στη θάλασσα
Ανακαίνιση της ζεστής κουζίνας στο ΧΑΡΑΜΑ στη θάλασσα στην Αλεξανδρούπολη. Μια επιχείρηση πρότυπο για την εστίαση, που είμαστε σίγουροι ότι τα μηχανήματα … Περισσότερα
Τα πλεονεκτήματα των υγρών απορρυπαντικών με αυτόματα συστήματα δοσομέτρησης στο Laundry
Ένα ερώτημα που απασχολεί την διεύθυνση πολλών ξενοδοχείων και εγκαταστάσεων laundry, είναι το κόστος των χημικών και εάν τελικά συμφέρει να χρησιμοποιούνται … Περισσότερα
Έκθεση Hostech
Είχαμε την χαρά να επισκεφθούμε την έκθεση Hostech 2023, η οποία έγινε στην Κωνσταντινούπολη και αποτελεί σημαντικό γεγονός για τον χώρο του … Περισσότερα
Cook & chill
ΕΙΣΑΓΩΓΗ Ο συνδυασμός της μαγειρικής, της ψύξης και της σύγχρονης τεχνολογίας οδήγησαν στην ανάπτυξη της μεθόδου «Cook and Chill» (μαγείρεμα & ψύξη) … Περισσότερα
Συμβουλές για το Laundry – Επιμέλεια: Άγγελος Σιμσιρίκης
ΠΛΥΝΤΗΡΙΑ Γενικές συμβουλές για τη χρήση του πλυντηρίου Χρησιμοποιώντας το 80% της ονομαστικής χωρητικότητας του μηχανήματος εξασφαλίζονται καλύτερα αποτελέσματα πλύσης. Επιλέξτε το … Περισσότερα
Συσκευασία σε κενό (Vacuum) – Επιμέλεια: Άγγελος Σιμσιρίκης
ΓΕΝΙΚΑ Η συσκευασία σε κενό των τροφίμων, είναι μια τεχνική συντήρησης πολύ χρήσιμη στην κουζίνα και στο σύγχρονο λιανικό εμπόριο . Το … Περισσότερα
